Главная » Усадьба » Как выбрать мангал или гриль: советы от мастер-консультанта ОБИ

Как выбрать мангал или гриль: советы от мастер-консультанта ОБИ

Всем известно, что на природе еда вкуснее. Готовить любимые блюда на открытом огне можно в течение всего года — как зимой, так и летом.

Но для того, чтобы процесс приносил удовольствие, а пища равномерно прожаривалась и получалась вкусной, вам понадобится качественное приспособление — мангал или гриль.

Между ними много общего:

  • они похожи и внешне, и по конструкции;
  • и те, и другие бывают самых разных размеров: их удобно подбирать в зависимости от количества членов семьи или компании;
  • как с мангалом, так и с грилем можно дополнительно использовать коптильню.

В то же время мангалы и грили отличаются друг от друга. В чем заключается это различие и на что обратить внимание при выборе?

Эта простая конструкция представляет из себя прямоугольный ящик, в который помещаются дрова. Пища нанизывается на шампуры, при этом прожаривается как снизу, так и сбоку, со стороны стенок мангала.

За состоянием углей, мощностью их горения и температурой необходимо следить вручную, контролируя слишком сильный жар, или, напротив, подкладывая дрова.
О том, какие бывают мангалы (а также чем отличаются гриль и барбекю), вы можете узнать из статьи Виды мангалов и барбекю. Мы же поговорим о передвижных мангалах, которые можно купить в нашем магазине.

  • Материал

Толщина металлических стенок имеет принципиальное значение: чем она больше, тем дольше срок службы вашего мангала. В ассортименте ОБИ можно подобрать различные варианты с толщиной стенок от 1,5 до 4 мм. Оптимальной можно считать толщину стенок от 2 мм.

  • Особые признаки

1. Обратите внимание на наличие в мангале ребер жесткости: они нужны обязательно, поскольку придают мангалу дополнительную прочность.
2. У некоторых моделей в комплекте есть специальная подставка для казана. Эта деталь даст вам возможность готовить дополнительные блюда.

  • Розжиг

Для розжига мангала подойдут как готовые угли, так и дрова.

  • Функциональность и удобство

Лучше приобретать мангал со съемной верхней емкостью: его гораздо удобнее приводить в порядок после приготовления пищи.

На следующий день после использования следует выбросить остатки углей, прочистить мангал щеткой и промыть.

В качестве альтернативы мангалу можно приобрести гриль. Он представляет из себя глубокую посудину, накрытую решеткой, на которую кладется еда.

То есть конструкция у гриля сложнее, чем у мангала, но в то же время гриль компактнее и предполагает большую мобильность благодаря наличию колесиков.

Одним из главных преимуществ гриля является его многофункциональность: на нем можно как жарить, так и коптить продукты. В ОБИ вы сможете найти грили марок CMI и Keter.

  • Материал

Рекомендуем выбирать гриль из нержавеющей стали: она гораздо долговечнее, чем обычная.

  • Особые признаки

Существует несколько видов грилей: помимо угольных, есть еще газовые, электрические, а также аэрогрили (главное, чтобы рядом с местом отдыха был источник питания).

  • Розжиг

В случае угольного гриля используется специальный стакан для розжига. Обычным углем разжигатьгрильзапрещено: он при этом разогревается неравномерно и деформируется.

  • Функциональность и удобство

Удобство гриля — в решетке, на которой готовятся продукты, а также в наличии крышки, которая позволяет равномерно прожарить практически любую пищу. Кроме того, как уже говорилось выше, гриль обладает большей мобильностью.

После использования гриль необходимо чистить. Для этого разогрейте решетку на огне 10-15 минут и дайте остаткам пищи обгореть: так можно убрать значительную их часть.

Затем возьмите жесткую щетку и удалите все загрязнения.

Способ приготовления еды на природе — дело привычки и вкуса. Что бы вы ни выбрали, результат вас не разочарует!

Ну а если вы уже определились и приобрели нового помощника, воспользуйтесь советами из статьи Мангал и барбекю: где поставить, как готовить?

О admin

x

Check Also

Как Карась к творчеству приобщился

Пошел как-то Карась в гости к Медведю. Пришел, на хвосте стоит, плавником в берлогу стучится. Шлёп-шлёп! Но тут вдруг до ...

Как использовать елку после праздников: для здоровья и для дома

Всем привет! Не знаю, как в других странах, но наши люди искусственные новогодние ели пока не признают. Мол, натуральная лучше. ...

Как избежать конфликтов с соседями по даче

«Ребята, давайте жить дружно!» — эта фраза кота Леопольда актуальна и в дачной жизни, в которой частенько случаются ссоры с ...

Как избавиться от тли? ответы экспертов

Пономарёва Ирина, борьба с тлёй не может быть успешной, если заселённые тлёй кусты опрыскивать какими-то ядохимикатами и только когда вспомнится. ...