ya-lyubimaya.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

E103 Алканет, алканин — действие на здоровье, польза и вред, описание.

E103 Алканет, алканин

Алканином или алканетом называют химические вещества, относящиеся к пищевым красителям, в международной классификации пищевых добавок алканет имеет индекс Е103 (calorizator). Алканет (алканин) относится к разряду опасных для здоровья человека пищевых добавок.

Общая характеристика Е103

Алканет (алканин) – пищевой краситель золотистого, красного и бордового цвета. Вещество растворимо в жирах, стабильно при нормальном давлении и температуре. Алканет содержится в корнях Алканы красильной (Alkanna tinctoria), откуда добывается методом экстракции.

Алканет имеет химическую формулу C12H9N2NaO5S.

E103 Алканет, алканин - действие на здоровье, польза и вред, описание.

Вред Е103

Длительное употребление Е103 может привести к возникновению злокачественных опухолей, так как доказано, что алканет обладает канцерогенным эффектом. При попадании на кожу, слизистые или в глаза, Алканет может вызвать сильные раздражения, покраснение и зуд.

В 2008 году Е103 исключили из списка пищевых добавок, пригодных для производства пищевых добавок, согласно СанПиН 2.3.2.2364–08.

E103 Алканет, алканин - действие на здоровье, польза и вред, описание.

Применение Е103

Добавка Е103 некоторое время назад применялась для окрашивания дешевых вин и винных пробок, имеет свойство восстанавливать утраченный во время обработки цвет продуктов. Применяется для окрашивания некоторых мазей, масел и настоек.

E103 Алканет, алканин - действие на здоровье, польза и вред, описание.

Использование Е103 в России

На территории Российской Федерации не разрешено использование Е103 (Алканет, алканин) в качестве пищевого красителя. Вещество признано опасным для здоровья и жизни человека.

Комментарии закрыты.