Главная » Кулинар » Как приготовить тушеную капусту?

Как приготовить тушеную капусту?

Как приготовить тушеную капусту?

Мы все привыкли готовить тушеную капусту в томатном соусе, возможно, с другими овощными добавками или самостоятельно, но, невзирая на это, основой всегда является довольно однообразный набор ингредиентов. Бороться с приевшимися рецептами мы беремся в этом материале, подробно освещающем вопрос как приготовить тушеную капусту не банально.

Как приготовить тушеную капусту с картошкой?

  • чеснок – 2 зубка;
  • тертый имбирный корень – 1/2 ч. ложки;
  • острый перец чили – по вкусу;
  • молотый кумин, пажитник, кардамон, корица – по 1/4 ч. ложки;
  • репчатый лук – 65 г;
  • щепотка молотой гвоздики;
  • молотая куркума – 1/2 ч. ложки;
  • морковь – 95 г;
  • картофельные клубни – 210 г;
  • овощной бульон – 135 мл;
  • капуста – 180 г.

Разогрейте немного растительного масла и используйте его для обжарки имбиря с луком, чили и чесноком. Спустя 5 минут к смеси можно добавить ароматные пряности из списка ингредиентов, а еще через пару минут остальные овощи: нарезанную капусту, морковь и картофельные клубни. Когда все овощи схватятся румяной корочкой, влейте в посуду воду, накройте и оставьте все тушиться еще на полчаса. Жидкость можно подливать по мере необходимости, но избегайте того, чтобы ингредиенты плавали в ней.

Как приготовить тушеную капусту с курицей?

  • куриное филе – 860 г;
  • сливочное масло – 35 г;
  • репчатый лук – 95 г;
  • молодая капуста – 390 г;
  • томаты – 980 г;
  • томатная паста – 15 г;
  • вода – 130 мл;
  • листья лавра – 2 шт.;
  • молотая паприка – 1 ст. ложка;
  • сушеный майоран – 2 ч. ложки.

Нарезав кубиками очищенное от пленок филе, припустите его на масле вместе с полукольцами репчатого лука. Капусту мелко нашинкуйте и добавьте к куре вместе с дольками свежих томатов. Когда последние начнут размягчаться, залейте все растворенной в воде томатной пастой и добавьте сушеные травы и пряности. Тушите капусту около 15 минут.

Как приготовить тушеную капусту с колбасой и грибами?

  • копченая колбаса – 180 г;
  • репчатый лук – 95 г;
  • темное пиво – 210 мл;
  • говяжий бульон – 490 мл;
  • молодая капуста – 440 г;
  • картофель – 130 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • шампиньоны – 320 г;
  • лист лавра;
  • веточка тимьяна.

В толстостенной жаровне разогрейте масло и используйте его для пассеровки репчатого лука. Как только последний станет прозрачным, добавьте к нему кружочки копченой колбасы и дайте ей подрумяниться. Положите в зажарку пропущенный через пресс чеснок, лист лавра, тимьян и грибы. Когда грибная влага испарится, нашинкуйте молодые капустные листья и также положите их к остальным ингредиентам вместе с кубиками картофеля. Залейте содержимое жаровни темным пивом и дайте половине жидкости испариться, после чего добавьте бульон и оставьте все томиться без крышки на полчаса.

Как приготовить тушеную капусту с рисом?

«Ленивые» варианты любимых блюд – настоящее спасение для вечно спешащих хозяек. Одно из таких экспресс-кушаний мы приготовим далее – «ленивые» голубцы.

  • говяжий фарш – 430 г;
  • репчатый лук – 215 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • молодая капуста – 430 г;
  • томаты в собственном соку – 860 г;
  • томатный соус – 240 мл;
  • отварной рис – 1 ст.;
  • куриный бульон – 120 мл.

На разогретом масле обжарьте говяжий фарш, пока тот не подрумянится. К фаршу добавьте нарезанный лук, а следом положите измельченный чесночный зубок. Через минуту к ингредиентам на плите можно добавлять нашинкованную капусту, томаты, бульон и томатный соус. Дайте капусте потушиться 15-20 минут, а затем добавьте рис, уберите блюдо с огня и оставьте настояться еще минут 10.

О admin

x

Check Also

Картошка, тушеная с курицей

Картошка, тушеная с курицей Приготовлением тушеной картошки с курицей в наши дни никого не удивишь, зато накормить быстро и сытно ...

Картошка, тушеная в сметане

Картошка, тушеная в сметане Иногда хочется чего-нибудь незатейливого, но вкусного. К семейному обеду или ужину можно приготовить тушеную картошку со ...

Картошка, запеченная с грибами

Картошка, запеченная с грибами Запеканки из картофеля – простой способ приготовить сытный и недорогой ужин на всю семью. Разнообразить картофельную ...

Картошка фри – рецепты в духовке, микроволновке, на сковороде и в мультиварке

Картошка фри – лучшие рецепты популярного блюда в домашних условиях Картошка фри – популярное блюдо, без которого не обходится ни ...