ya-lyubimaya.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как приготовить гороховую кашу — Все о еде и ее приготовлении.

Как приготовить гороховую кашу

Многие любителей бобовых обожают гороховую кашу – простое, сытное и очень полезное блюдо. Вкусную гороховую кашу приготовить совсем несложно, тем более, что сейчас горох продаётся дроблёный, что в разы ускоряет процесс готовки.

Рассмотрим несколько вариантов, как приготовить гороховую кашу в домашних условиях, имея целый сухой горох.

Как приготовить гороховую кашу - Все о еде и ее приготовлении.

Простая гороховая каша

Ингредиенты:

  • Горох сухой – 1 ст.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Вода – 2 ст. (плюс для набухания)
  • Соль – по вкусу.

Промытый горох залить холодной водой и оставить для набухания минимум на два часа, а лучше – на ночь. Или, наоборот, утром замочить, а вечером сварить кашу, как удобнее.

Слить воду, промыть горох и снова залить чистой водой, дать закипеть и варить на самом маленьком огне 20 минут. Немного посолить, перемешать. Если горох превратился в кашеобразную массу, он готов.

Растолочь горох картофелемялкой или скалкой, добавить сливочное масло и подавать как самостоятельное блюдо.

Как приготовить гороховую кашу - Все о еде и ее приготовлении.

Гороховая каша – гарнир

Ингредиенты:

  • Горох сухой – 1 ст.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.
  • Вода – 2 стакана (плюс для набухания)
  • Зелень – для украшения
  • Соль – по вкусу.

Подготовить горох – промыть, оставить для набухания и снова промыть. Залить чистой водой из расчёта 1:2, после закипания убавить огонь до минимума и варить кашу 15-20 минут.

Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета на среднем огне, не пересушивая. Посолить кашу, готовить ещё 5 минут. Размять гороховую кашу, вмешать лук и сливочное масло (по желанию), украсить зеленью и подавать в качестве гарнира к острым и жирным мясным блюдам.

Помнить, что горох вызывает вздутие желудка и последующие неприятные ощущения, не увлекаться количеством порций!

Рецепты и способы, как ещё приготовить гороховую кашу, можно найти в нашем разделе «Рецепты».

Комментарии закрыты.