Главная » Домашние хлопоты » Роллы из лаваша – интересные рецепты

Роллы из лаваша – интересные рецепты

Роллы из лаваша - интересные рецепты

Плоские хлебцы родом из Армении стали настолько популярны в нашей культуре, что блюда, приготовленных с их участием, не счесть на пальцах обеих рук. Это может быть и основа для пиццы, и составная часть быстрой закуски — примером тому являются роллы из лаваша. Начинкой для них могут послужить какие-либо продукты. Главный нюанс – правильно их сочетать между собой. Любителям суши и тем, кто ищет новые возможности разнообразить привычный домашних рацион питания, однозначно понравится идея сделать роллы из лаваша. Интересные рецепты подобного блюда ждут вас в данной статье.

Как сделать ролл из лаваша с копченой курицей, грибами и сыром?

Сочетание твердого сыра, шампиньонов и куриного мяса дает удивительный вкус. Достоинство такой начинки еще в том, что все ингредиенты являются доступными по цене, соответственно — закуска обойдется хозяйке относительно недорого. Приготовить роллы с лавашом в домашних условиях можно как к обеду или ужину в кругу семьи, так и на праздничное застолье.

Роллы из лаваша - интересные рецепты

  • Тонкий армянский лаваш;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 100 г подкопченного куриного окорока;
  • 100 г плавленого сыра;
  • Одна репчатая луковица;
  • 100 г твердого сыра.

Роллы из лаваша - интересные рецепты

Как приготовить начинку для ролла из лаваша в домашних условиях?

  1. Грибы необходимо обжарить с луком на разогретой сковороде в растительном масле.
  2. Мясо с копченого окорока нужно порезать тонкими пластинками.
  3. С помощью самой мелкой терки следует натереть твердый сыр.

Роллы из лаваша - интересные рецепты

  • На столе разверните лист хлебца и смажьте его слоем плавленого сыра.

Важно! Перед тем, как промазать, можно подогнать армянскую лепешку под необходимые размеры, обрезав неровные края ножом или ножницами.

  • Посыпьте равномерно весь хлебец тертым сыром.
  • Сверху прикройте вторым листом, прижмите лепешку плотно друг к другу, чтобы нигде не осталось пустого пространства.
  • На вторую лепешку сверху выложите нарезанную курицу и поджаренные грибы.
  • Сверните лаваш с начинкой в рулет.

Важно! Сворачивать нужно плотно, чтобы ролл не выглядел рыхлым и не распадался.

  • Готовые роллы заверните в пищевую пленку и поместите, как минимум, на полчаса для лучшей пропитки в холодильник.

Важно! Для удобства можно разрезать хлебный рулет пополам.

  • Через 30-40 минут достаньте готовое блюдо из холодильника, нарежьте порционными кусочками размером приблизительно в 1,5-2 см.
  • Выложите приготовленный ролл из лаваша в домашних условиях на тарелку и украсьте дольками сырых овощей, к примеру, помидоров и огурцов, и зеленью.

Роллы из лаваша - интересные рецепты

Как сделать роллы из тонкого лаваша и каким образом заворачивать его в начинку — мы рассмотрели пошагово выше. Эту технологию можно применять всегда при готовке подобного блюда. Находчивые хозяйки используют в качестве начинки не только вышеуказанные продукты. Существует еще масса интересных рецептов рулетов из лаваша. Далее рассмотрим самые вкусные из них.

  1. Отварите вкрутую два куриных яйца.
  2. В сваренных яйцах отделите белки от желтков.
  3. 100-150 г твердого сыра натрите на среднюю терку.
  4. Слейте аккуратно масло со шпрот, выложите рыбку на тарелку. Воспользовавшись вилкой, разомните ее на мелкие кусочки.
  5. Разрежьте лепешку наполовину. Одну из частей смажьте майонезом, посыпьте тертым чесноком и выложите на хлебец приготовленные ингредиенты в следующем порядке:
    • Белки;
    • Желтки;
    • Шпроты;
    • Твердый сыр.
    • Покройте начинку второй половинкой лепешки, смажьте майонезом.
    • Сверните рулет, обволоките в пищевую пленку и уберите для пропитки приготовленный ролл из лаваша своими руками на 2 часа в холодильник.

    Роллы из лаваша - интересные рецепты

    1. Отварите один куриный окорок и порежьте мясо мелкими кусочками.
    2. 100 г копченого сыра натрите на крупной терке.
    3. Приготовленные ингредиенты смешайте с 200 г корейской морковки и заправьте все майонезом.
    4. Разложите хлебец и нанесите тонким слоем приготовленную начинку, после — уже знакомым способом скатайте рулет.
    5. Заверните закуску в пленку или фольгу и оставьте в холодильнике на 1-1,5 часа. После этого нарежьте рулет удобными кусочками и украсьте любым понравившимся вам способом.

    Роллы из лаваша - интересные рецепты

    Еще один необычный вариант приготовления роллов из лаваша, но все продукты для него обойдутся недорого:

    1. Измельчите 100 г крабовых палочек.
    2. Натрите на мелкой терке 100 г плавленого сырка.
    3. Пропустите через пресс 1-2 зубка чеснока, соедините его с 50 г майонеза.
    4. 100 г маринованных грибов нарежьте пластинками.
    5. Мелко нарежьте вымытую петрушку и укроп.
    6. Смажьте лист лепешки соусом из майонеза и чеснока, присыпьте его зеленью, разложите нарезанные грибы и крабовые палочки.
    7. Сверху выложите плавленый сыр. Для пластичности промажьте его майонезом.
    8. Сложите лепешку аккуратным рулетом, поместите на пару часов в холодильник.

    Роллы из лаваша - интересные рецепты

    1. Покрошите зелень укропа, петрушки.
    2. Натрите на терку 150-200 г плавленого сырка.
    3. Соедините сыр и зелень, тщательно перемешайте до однородной массы.
    4. Смажьте приготовленной смесью лист хлебца, выложите на него ломтики нарезанной рыбы.
    5. Сверните лепешку с начинкой плотным рулетом, заверните его в пленку, поместите в холодильник.
    6. По прошествии двух часов нарежьте ролл удобными кусочками.

    Роллы из лаваша - интересные рецепты

    Количество ингредиентов для такой начинки для ролла из лаваша можно брать произвольно, так сказать, по вкусу:

    1. Натрите сыр на мелкой терке, смешайте его с майонезом.
    2. Нарежьте тоненькими кусочками свежий огурец и ветчину.
    3. Лист хлебной лепешки смажьте сырно-майонезной смесью, а сверху выложите нарезанные ломтики ветчины, огурца.
    4. Накройте начинку вторым хлебным листом, сверните плотный рулет.
    5. Закуску отправьте в холодильник на 1-2 часа, после чего нарежьте роллы.

    к содержанию ↑

    Как видите, нет абсолютно ничего сложного в том, чтобы приготовить роллы из лаваша самостоятельно в домашних условиях. Трудность состоит лишь в выборе начинки, ведь из каждой из них рулет получается особенным, по-своему вкусным. Учтите, что подобная закуска готовится заранее, ведь ролл вкуснее, когда начинка хорошо пропитала лепешку. Воспользуйтесь одним из вариантов приготовления блюда из нашей статьи или придумайте свою начинку. В любом случае закуска вас не разочарует, а родные захотят повтора вашего эксперимента еще не раз.

    О admin

    x

    Check Also

    Керамогранит на пол

    Ремонт — это зачастую головная боль и проблема выбора дизайна интерьера, материалов для отделки и напольного покрытия. Очень хочется, чтобы ...

    Бетонный пол в гараже

    Любой машине нужен комфортабельный гараж, и это не роскошь, а скорее необходимость. При строительстве гаража следует уделить особое внимание полу. ...

    Экологически чистые полы для квартиры

    Еще перед началом ремонта нужно подумать над выбором напольного покрытия. К данному вопросу нужно отнестись с особой ответственностью, так как ...

    Дизайн комнаты с двумя окнами на разных стенах

    Если в вашем доме в одной комнате сразу два окна, то это — повод задуматься над их оформлением. Возможно, вы ...