Не пропусти
Главная » Ожидания » Баклажаны запеченные с сыром и помидорами

Баклажаны запеченные с сыром и помидорами

В последнее время блюда из баклажанов стали пользоваться особой популярностью, здоровый образ жизни снова в моде, а значит и растет спрос на низкокалорийные дары природы. Сам баклажан родом из Индии, но свою популярность получил в Китае, где его выращивают уже более 1500 лет. Баклажан – низкокалорийный продукт (24 ккал\100 гр).

Содержание

  • Варианты приготовления
  • Рецепты

Его регулярное употребление снижает уровень холестерина, нормализует водно-солевой баланс, улучшает работу сердца. Его можно употреблять в самых различных видах, исключением являются сырые овощи. Однако наиболее вкусными считаются баклажаны, запеченные в духовке.

Варианты приготовления

С этим древним овощем можно приготовить невероятное количество изысканных блюд. А истинные профессионалы кулинарного дела ухитряются готовить даже сладкие блюда и десерты. Благодаря свой универсальности этого продукт он хорош при самых различных методах его приготовления. Сказать, что фаршированные баклажаны в духовке вкуснее, чем маринованные – нельзя, ведь абсолютно каждому блюду свойственен особенный вкус.

Баклажаны запеченные с сыром и помидорами

Эти овощи можно жарить как на гриле, так и на сковороде, из них получается превосходный овощной шашлык. Какое количество этих овощей уходит ежегодно для приготовления зимних солений и вовсе сложно посчитать. Их очень сложно исключить из соте, рагу, а также других блюд. А печеные баклажаны в духовке получаются одновременно аппетитные и нежные, а главное, что создание кулинарного шедевра не требует большого количества времени и особой подготовки.

Рецепты

Учтите, редко фаршированные овощи могут похвастаться низким содержанием калорий. Однако, если вас это не пугает, вот несколько рецептов.

Баклажаны с сыром и помидорами

Чтобы приготовить баклажаны, запеченные с сыром и помидорами, понадобятся такие компоненты:

  • Синенькие – 4 шт.
  • Помидоры – 350 грамм.
  • Сыр моцарелла – 250 грамм.
  • Масло оливковое – две ст. ложки.
  • Свежий розмарин – 5 веточек.
  • Соль, черный перец.

Баклажаны запеченные с сыром и помидорами

Последовательность приготовления:

  1. Синенькие разрезаются на две половинки вдоль. Затем осторожно вынимается мякоть, при этом очень важно не повредить шкурку. Сделать это лучше с помощью ложки. После чего каждая половинка посыпается солью и оставляется примерно на 30 минут. Это необходимо для того, чтобы из них убралась горечь.
  2. Помидоры ошпариваются кипятком, после чего с них снимается кожица. А затем их следует нарезать небольшими ломтиками. Мякоть синеньких промывается от соли, просушивается салфеткой и нарезается кубиками.
  3. С розмарина (3 веточки) требуется оборвать листочки, а после их смешать с овощами.
  4. Половинки синеньких промываются от соли и обсушиваются. Внутрь половинок кладется овощная смесь. Поверх выкладываются ломтики сыра. Добавляется по вкусу перец.
  5. Духовка разогревается до температуры 200 градусов. Форма смазывается маслом оливковым. Выкладываются синенькие, форма ставится на 20 минут в духовку.
  6. Непосредственно перед подачей украшается оставшимся розмарином.

Овощи с фаршем

Баклажаны запеченные с сыром и помидорамиСуществует множество вариантов рецептов запеченных овощей. Как правило, используются компоненты, которые всегда под рукой. При этом очень важно не переусердствовать со специями, чтобы не убить аромат.

Чтобы приготовить баклажаны с фаршем потребуется следующие компоненты:

  • Говяжий фарш – 300 грамм.
  • Лук репчатый – 1 луковица.
  • Синенькие – 2 шт.
  • Сыр моцарелла – шарик.
  • Панировочные сухари – 2 ст. ложки.
  • Помидоры в собственном соку – стакан.
  • Сливки – 50 мл (предпочтительней 20%).
  • Сушеный базилик – 1 ч. ложка, либо 10 листиков свежего.
  • Растительное или оливковое масло.
  • Сахар и перец.

Последовательность приготовления:

  1. Предварительно вымытые синенькие разрезаются на две половинки, по желанию оставляются хвостики. С целью удаления горечи, их нужно посыпать солью и оставить на 40 минут.
  2. По истечении времени соль смывается водой, мякоть нужно аккуратно вынуть. Верхнюю корочку необходимо оставить, ее толщина должна быть примерно 1 см.
  3. Мякоть синеньких следует мелко нарезать, после чего она обжаривается на масле совместно с фаршем и мелко порубленной луковицей.
  4. По окончании жарки добавляется черный перец, базилик и соль.
  5. Томатный соус готовится отдельно. Для этого очищенные от кожицы и порезанные помидоры кипятятся с сахаром и сливками. Добавляется по вкусу перец и соль.
  6. Противень смазывается маслом, на него выкладываются «лодочки» из синеньких, а затем они фаршируются мясной начинкой.
  7. Далее нафаршированное блюдо заливается соусом из томатов, сверху необходимо посыпать ломтиками сыра и сухарями.
  8. Выпекать желательно на протяжении 20 минут, при 180 градусах (до появления корочки золотистого цвета).
  9. По истечении времени блюдо вынимается из духовки, перекладывается на порционные тарелки, по желанию посыпается чесноком, пропущенным через пресс, либо мелко порубленной зеленью.

Баклажаны запеченные с сыром и помидорами

Вот как аппетитно, а главное вкусно можно приготовить фаршированные баклажаны, запеченные в духовке. Такое несложное и полезное блюдо придется по нраву абсолютно всем любителям здоровых блюд.

Баклажаны запеченные с сыром и помидорами

Самые читаемые:

Ребенок без друзей. Что таит в себе эта проблема?
С самых ранн...
Сюрреалистические иллюстрации, выставляющие напоказ все несовершенства современного мира
Его называют со...
Углеводы в продуктах, гликемический индекс
Углеводы (сахар...
Мошки в комнатных растениях
«Поливал цветы ...
Рейтинг интернет магазинов в Москве 2018
Покупать в инте...
Индексация заработных плат работникам МЧС в 2018 году в России
Сегодня очень м...
Аллергическая реакция на полового партнёра
В наше время...
Что надо делать, узнав о беременности
Вы только что у...
Какие будут льготы многодетным семьям в 2018 году
Власти страны с...
Как правильно бегать, чтобы похудеть советы тренера
Пилоксинг и кро...
Идеи маникюра синим лаком
Яркая цветовая ...
Прибаутки на пути познания самого себя
По своему содер...
Ленточная пила Makita LB1200F
Ленточная пила ...
Где встретить Новый год 2018
Подходящий к ко...
Как выбрать профессию по душе
Любому человеку...
Как мужчины ждут женщин в магазине: забавные фото стали хитом Сети
Ходить по магаз...
2018год – високосный или нет?
Високосный год ...
Как проходит пересадка домашних орхидей
Совсем недавн...
Как хранить картофель
Для нас, жителе...
2018 год кого будет по гороскопу
Каждый восточны...

О admin

Оставить комментарий

x

Читайте также

Как бросить курить девушке?

Большинство молодых девушек, начиная курить, не думают о том, что эта зависимость может затянуться на 10 лет. А избавиться от нее не так уж и просто. Все зависит от твоего ...

Что подарить парню на День Валентина 2018 ?

Праздник всех влюбленных, который ежегодно приходится на 14 февраля – одно из торжеств, восхваляющих светлое чувство любви и верности. В этот день в каждом уголке мира звучат страстные признания и ...

Будет ли единовременная выплата пенсионерам в 2018 году

В свете экономического кризиса, обрушившегося на Россию в нынешнем году, Правительству нашей страны пришлось прибегнуть к особенным мерам по обеспечению пенсионеров необходимыми для жизни денежными средствами. Главный вопрос о выплате пенсий ...

Что одеть на Новый год 2018

Известная проблема «Нечего надеть!» приобретает особую остроту в преддверии новогодних праздников. Во-первых, любую женщину волнует, как она будет выглядеть среди соперниц на новогоднем вечере. Во-вторых, раздумывая, что надеть на Новый ...

Малый бизнес в 2018 году — поддержка и последние новости

Кризис сказывается не только на доходах населения. Малый бизнес 2018 при таких темпах инфляции рискует прекратить свое существование. Поскольку стоимость большей части товаров и услуг отталкивается от доллара, резкий скачок ...

Опасные косметические продукты

Каждая женщина ежедневно применяет разнообразные косметические средства. Регулярно наносится декоративная косметика, а также осуществляется уход за кожей и волосами. Вот только далеко не вся продукция является абсолютно безобидной, так как ...

«Правильные» игрушки для правильного развития

  Каждый из родителей знает, какую игрушку можно купить для игр в домашних условиях. Но, вот что касается подобрать игрушки для детского сада, здесь возникает несколько сложностей, связанные, в основном ...

Узнайте, какие сюрпризы приготовил для вас 2016 год

Узнайте, какие сюрпризы приготовил для вас 2016 год По китайскому гороскопу 2016 будет годом огненно-красной обезьяны. Он несет с собой изменения во многих сферах жизни, а также переосмысление и смены ...

Методики капсульного наращивания и их особенности

Сегодня капсульное наращивание волос является довольно популярной технологией. С ее помощью можно за пару часов кардинальным образом изменить свой привычный облик. Очень часто можно встретить объявления по типу «куплю волосы ...

День народного единства в 2018 году

День народного единства  довольно молодой праздник. Заговорили о нём в 2004 году, а уже в 2005-м впервые отпраздновали, сделав государственным праздником и нерабочим днём. Многие россияне воспринимают эту дату лишь ...

Стоит ли принимать семена льна и льняное масло для похудения?

Каждый обладатель хотя бы одного лишнего килограмма мечтает о чудодейственном средстве, приняв которое, можно обрести желаемую стройность. Причем без утомительных физических нагрузок, приносящих депрессию диет, мучительного голодания. Есть одно средство, ...

Лучшие комедии рейтинг 2018

Новые комедии уже на подходе. Поэтому давайте посмотрим на их описание. Училки Этот комедийный сериал рассказывает про учительниц, которым приходится каждый день бороться с хулиганами. Хотя, в свои школьные годы ...

Стоимость пенсионного балла в 2018 году в России

Принятие Федерального закона «О страховых пенсиях» установило новый порядок исчисления пенсии. Отныне размер государственной выплаты по достижению пенсионного возраста будет зависеть не от отработанного стажа, а от того, сколько баллов ...

Расчет командировочных в 2018 году

Командировка подразумевает совмещение двух дел одновременно. Во-первых, нужно будет хорошо потрудиться над заданием, данным начальством в определенный срок в чужом городе. Во-вторых, можно отлично отдохнуть после сложного дня и познакомиться ...

Подкормка рассады дрожжами: пропорции, отзывы. Подкормка рассады перца дрожжами. Подкормка рассады томатов после пикировки дрожжами

Нельзя представить себе сдобную выпечку без дрожжей. Они настолько плотно вошли в нашу жизнь, что об их полезных качествах в виде пищевой добавки знают, пожалуй, все. С недавнего времени дрожжи ...

Меню яичной и творожной диеты Магги на 4 недели

Диета Магги – это режим питания, который приобрёл своё название вовсе не благодаря кубикам для приготовления мясного бульона. Ее зачастую можно встретить под названием яичной, ведь именно яйца являются основным ...

Scalebound (2017)

Каждый год поклонники компьютерных игр ждут интересных новинок. 2018 год не стал исключением и должен порадовать геймеров целым списком захватывающих премьер. Одна из самых интригующих новинок сезона – игра Scalebound. ...

Прием у сексолога: чего ожидать

Говорить о проблемах в интимной жизни бывает неловко даже со специалистом — приемы у сексолога остаются непривычным явлением для большинства. Не представляя, чего ожидать, люди предпочитают смириться с положением дел, ...

Каким будет МРОТ в 2018 году в России

Всех без исключения россиян безмерно волнует вопрос о своём финансовом положении в наступающем году, ведь нынешняя ситуация в стране не дает повода расслабиться и забыть о материальной стороне жизни. Согласно ...

Что берут с собой в роддом женщины в разных странах мира

К поездке в роддом будущие мамы готовятся очень тщательно и задолго до этого пакуют так называемую дежурную; сумочку с предметами первой необходимости, которые им там пригодятся. Но Вы удивитесь, узнав, ...

Профессиональная чистка зубов ультразвуком отзывы и фото до и после

Сегодня ультразвуковая чистка зубов стала не только популярной стоматологической процедурой, а вошла в перечень необходимых гигиенических манипуляций. Данная процедура является одновременно гигиенической, лечебной, профилактической и эстетической. Содержание Причины зубного камня ...

Как избавиться от волос на теле навсегда в домашних условиях

Волосы на теле и то, как навсегда избавиться от волос на теле в домашних условиях ; проблема, которая волнует любую чистоплотную девушку и женщину. На помощь придут, как народные средства, ...

Аппетитная тушеная куриная печень с луком

Из куриной печени готовят просто огромное количество различных блюд. И это не удивительно, ведь блюда, приготовленные из этого продукта, получаются вкусными, а особых навыков приготовление не требует. Кроме того, куриная ...

Украсить комнату на день рождения своими руками

Руководство по самостоятельному украшению комнаты ребенка. Go crazy mama! День Рождения – это магия, это маленькое чудо, это особая атмосфера, обитающая повсюду в доме. Атмосфера радости и веселья. О чем ...

Рейтинг@Mail.ru